鹭岩茗茶系安溪铁观音制茶世家张氏家族第19代传人、国家一级 品茶师、厦门茶叶协会副会长张荣生先生创办。张氏家族祖先曾拜“茶圣”陆羽为师，由于战乱，由湖北辗转进入安溪定居，但这千年来张氏家族历代传人始终不敢忘本，从没有停止过对茶的研究，从而掌握了多项独有的制茶工艺及制茶密方。其传人张荣生被茶行业聘为铁观音、红茶等中国六大茶叶制茶评茶专家顾问，被行业类人士誉为“万能嘴”“名嘴”，是福建省茶文化研究会理事，“好茶来自鹭岩”已成为众多茶业人士的共识。
本公司是一家集茶叶研发、种植、生产、加工为一体的专业茶业公司。其前身是华盛茶厂创于1986年，1993年更名为隆盛茶业公司，主要从事加工出口业务，出口额一度排列中国前5名，成为日本、东南亚的主要茶叶供应商之一；2007年，公司扩大董事会，进行战略调整，主攻国内市场，投入巨资建设茶园和精加工厂房以及营销办公体系，并重组为厦门鹭岩茶业有限公司，转战内销，强化鹭岩茶业实体品牌——鹭岩茗茶，力求象白鹭一样纯洁高雅，做良心茶，做品位茶，做品质生活的传播者。公司以铁观音、红茶、岩茶为主，并大力开发其他茶系列产品，长期收藏陈年高品质老茶及各种茶叶珍品。鹭岩茶业产品质量稳定、品质上乘、文化独特，各类茶叶品种皆经过国家级高级茶师认真把关、精挑细选，以保障每个产品都能显示出各自的精华所在，形、色、香、味俱备，百品不厌。近年来，公司产品屡屡获奖，深受海内外茶客和消费者的认可和赞赏。
公司一贯以“信誉至上，质量第一”为质量方针，以“品质决定品牌”为经营思想；以“来者是客，见面亦友”为服务理念，广交天下茶客。鹭岩茶业目前在全国已有几十家直营及加盟店。诚挚欢迎各地茶客、客商光临指导和洽谈加盟业务，发扬茶文化，繁荣茶叶市场。立足鹭岛，辐射八闽，覆盖全国，挺进国际市场，是鹭岩茶业长期的战略发展思路。鹭岩茶业在未来3至5年内，将力争把鹭岩茗茶打造成中国茶行业三强品牌，营销网络遍布全国100个城市，计划开设1000家连锁门店，销售额突破5亿,并规划上市，使每一位利益共同体成员都成为股东！
