配料：嫩茄子100千克，食盐5千克。
方法：茄子扎小孔，入缸，分层撒盐，最后一层多放盐，并洒少量盐水。3天后倒缸，每天1次，连续3天，15天后可食用。
发布日期：2010-04-08 资讯整理：农业供求网 配料：嫩茄子100千克，食盐5千克。 方法：茄子扎小孔，入缸，分层撒盐，最后一层多放盐，并洒少量盐水。3天后倒缸，每天1次，连续3天，15天后可食用
配料：嫩茄子100千克，食盐5千克。
方法：茄子扎小孔，入缸，分层撒盐，最后一层多放盐，并洒少量盐水。3天后倒缸，每天1次，连续3天，15天后可食用。
